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食品科學概論=Fundamentals of food science
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
並列題名 ： Fundamentals of food science
作者 ： 吳冠政,
出版地 ： 臺中市
出版者 ： 華格那;
出版年 ： 2018[民107]
版本 ： 六版
面頁冊數 ： 1冊圖,表格 : 26公分;
標題 ： 食品科學 -
ISBN ： 978-986-362-436-3
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吳, 冠政
食品科學概論 = Fundamentals of food science / 吳冠政等合著 - 六版. - 臺中市 : 華格那, 2018[民107]. - 1冊 ; 圖,表格 ; 26公分.
含參考書目.
ISBN 978-986-362-436-3
食品科學
食品科學概論 = Fundamentals of food science / 吳冠政等合著 - 六版. - 臺中市 : 華格那, 2018[民107]. - 1冊 ; 圖,表格 ; 26公分.
含參考書目.
ISBN 978-986-362-436-3
食品科學
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