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基礎食品加工學
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
作者 ： 柯文慶,
合作者 ： 張献瑞,
合作者 ： 賴滋漢,
出版地 ： 臺中市
出版者 ： 富林;
出版年 ： 2009[民98]
面頁冊數 ： 8,442面圖,表格 : 24公分;
標題 ： 食品加工 -
ISBN ： 9789868359185
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柯, 文慶
基礎食品加工學 / 柯文慶,張献瑞,賴滋漢編著 - 臺中市 : 富林, 2009[民98]. - 8,442面 ; 圖,表格 ; 24公分.
參考書目:面442.
ISBN 9789868359185
食品加工
張, 献瑞
基礎食品加工學 / 柯文慶,張献瑞,賴滋漢編著 - 臺中市 : 富林, 2009[民98]. - 8,442面 ; 圖,表格 ; 24公分.
參考書目:面442.
ISBN 9789868359185
食品加工
張, 献瑞
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