切換：
- 簡略
- 詳細(MARC)
- ISBD
-
乳品微生物學
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
作者 ： 林慶文,
合作者 ： 李素珍,
合作者 ： 劉 睿,
出版地 ： 臺北市
出版者 ： 國立編譯館出版; 復文發行;
出版年 ： 2002[民91]
版本 ： 初版
面頁冊數 ： [12],466面圖,表格 : 24公分;
標題 ： 食品微生物學 -
標題 ： 乳品加工 -
ISBN ： 9575363531
LEADER 00706nam0 2200229 450
001 70980
005 20110310034114.0
009 1439315
009 68154
010 0 $a9575363531$b平裝$d新臺幣446元
100 $a20110306d2002 k y0chiy09 e
101 0 $achi
102 $acw
105 $aak z 001yy
200 1 $a乳品微生物學$f林慶文,李素珍,劉 睿編著
205 $a初版
210 $a臺北市$a臺南市$d2002[民91]$c國立編譯館出版$c復文發行
215 0 $a[12],466面$c圖,表格$d24公分
320 $a含參考書目及索引
320 $a附錄:1.乳品類衛生標準;2.乳品微生物檢驗法
333 $a部編大學用書
606 $a食品微生物學$2csh$393965
606 $a乳品加工$2csh$393966
681 $a369.36$b4400
700 1$a林$b慶文$4編著$387111
701 1$a李$b素珍$4編著$344426
701 1$a劉$b 睿$4編著$393964
801 0$acw$b聖約翰科技大學圖書館$c20040609$gCCR
林, 慶文
乳品微生物學 / 林慶文,李素珍,劉 睿編著 - 初版. - 臺北市 : 國立編譯館出版, 2002[民91]. - [12],466面 ; 圖,表格 ; 24公分.
含參考書目及索引.
ISBN 9575363531
食品微生物學乳品加工
李, 素珍
乳品微生物學 / 林慶文,李素珍,劉 睿編著 - 初版. - 臺北市 : 國立編譯館出版, 2002[民91]. - [12],466面 ; 圖,表格 ; 24公分.
含參考書目及索引.
ISBN 9575363531
食品微生物學乳品加工
李, 素珍
- 館藏(1)
- 心得(0)
- 標籤
發表心得