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基礎食品程序工程;kung ch'eng
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
作者 ： 托利度
其他作者 ： 張森發,
出版地 ： 台北市
出版者 ： 科技;
出版年 ： 民75[1986]
版本 ： 初版
面頁冊數 ： [11],421面圖 : 22公分;
標題 ： 食品工業 -
標題 ： 食品化學 -
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托利度
基礎食品程序工程kung ch'eng / RT,Toledo原著 ; 張林森發譯 - 初版. - 台北市 : 科技, 民75[1986]. - [11],421面 ; 圖 ; 22公分.
含參考書目及索引.
食品工業食品化學
張, 森發
基礎食品程序工程kung ch'eng / RT,Toledo原著 ; 張林森發譯 - 初版. - 台北市 : 科技, 民75[1986]. - [11],421面 ; 圖 ; 22公分.
含參考書目及索引.
食品工業食品化學
張, 森發
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