紀錄類型 : 書目-語言資料,印刷品: 單行本
副題名 : 胡椒的世界史與美味料理;關於人類的權力、貪婪和樂趣
作者 : 波恩胥帝希-阿夢德
合作者 : 波恩胥帝希
其他作者 : 莊仲黎,
出版地 : 新北市新店區
出版者 : 遠足文化;
出版年 : 2013[民102]
版本 : 初版
面頁冊數 : [437]面圖 : 22公分;
集叢名 : 遠足飲食Supper27
標題 : 飲食風俗 -
標題 : 胡椒目 -
標題 : 文化史 -
ISBN : 978-986-5967-75-8
LEADER 00910cam2 2200241 450
001 173604
009 CBN102100154
009 178922
010 0 $a978-986-5967-75-8$b精裝$d新臺幣499元
100 $a20131016d2013 k y0chiy09 e
101 1 $achi$cger
102 $atw
105 $aa z 000yy
200 1 $a香料之王$e胡椒的世界史與美味料理;關於人類的權力、貪婪和樂趣$f娜塔莉.波恩胥帝希-阿夢德,孔拉德.波恩胥帝希著$g莊仲黎譯
205 $a初版
210 $a新北市新店區$d2013[民102]$c遠足文化
215 0 $a[437]面$c圖$d22公分
225 2 $a遠足飲食Supper$v27
320 $a參考書目:面428-435
320 $a附錄:香料與香草的中文、英文和德文名稱一覽表
410 0$12001 $a遠足飲食Supper$v27
454 1$12001 $aPfeffer$eRezepte und Geschichten um Macht, Gierund Lust
606 $a飲食風俗$2cst$365013
606 $a胡椒目$2cst$3203707
606 $a文化史$2cst$366076
681 $a538.71$b4422
700 1$a波恩胥帝希-阿夢德$c(Pernstich, Nathalie)$4著$3203705
701 1$a波恩胥帝希$c(Pernstich, Konrad)$4著$3203706
702 1$a莊$b仲黎$4譯$373231
770 1$aPernstich$bNathalie$3203708
771 1$aPernstich$bKonrad$3203709
801 0$atw$b聖約翰$c20131014$gCCR