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廚藝之鑰:完全掌握廚房,完美料理食材
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
副題名 ： 完全掌握廚房,完美料理食材
作者 ： 馬基
其他作者 ： 鄧子衿,
出版地 ： 新北市新店區
出版者 ： 遠足文化發行; 大家出版;
出版年 ： 2012[民101]
版本 ： 初版
面頁冊數 ： 2冊(9,497,28面)圖,表格 : 23公分;
集叢名 ： better13-14
標題 ： 烹飪 -
標題 ： 食物 -
ISBN ： 978-986-6179-34-1
ISBN ： 978-986-6179-35-8
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馬基
廚藝之鑰 : 完全掌握廚房,完美料理食材 / 哈洛德.馬基(Harold McGee)著 ; 鄧子衿譯 - 初版. - 新北市新店區 : 遠足文化發行, 2012[民101]. - 2冊(9,497,28面) ; 圖,表格 ; 23公分. - (better ; 13-14).
含參考書目及索引.
ISBN 978-986-6179-34-1ISBN 978-986-6179-35-8
烹飪食物
鄧, 子衿
廚藝之鑰 : 完全掌握廚房,完美料理食材 / 哈洛德.馬基(Harold McGee)著 ; 鄧子衿譯 - 初版. - 新北市新店區 : 遠足文化發行, 2012[民101]. - 2冊(9,497,28面) ; 圖,表格 ; 23公分. - (better ; 13-14).
含參考書目及索引.
ISBN 978-986-6179-34-1ISBN 978-986-6179-35-8
烹飪食物
鄧, 子衿
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